香山科学会议是由国家科技部（前国家科委）发起，在国家科技部和中国科学院的共同支持下于1993年正式创办，相继得到国家自然科学基金委员会、中国科学院学部、中国工程院、教育部、解放军总装备部、前国防科工委、中国科学技术协会和国家卫生与计划生育委员会等部门的支持与资助。香山科学会议是我国科技界以探索科学前沿、促进知识创新为主要目标的高层次、跨学科、小规模的常设性学术会议。会议实行执行主席负责制。会议以评述报告、专题报告和深入讨论为基本方式，探讨科学前沿与未来。 

“国以民为本，民以食为天”，营养健康是人类永恒的追求。随着我国经济社会的快速发展，广大居民对营养健康的需求日益迫切，但同时一系列问题也随之显现，由于传统食品重口感、轻营养，导致现有食物供给不能有效满足居民营养健康需求，迫切要求食品产业向营养健康产业全面转型升级；同时，我国高度重视居民营养健康，2014年2月10日，国务院办公厅印发了《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》（以下简称《纲要》），《纲要》提出将保障食物有效供给、促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费作为重要任务，强调以现代营养理念引导食物合理消费，逐步形成以营养需求为导向的现代食物产业体系。为更好地贯彻落实《纲要》和国家“健康中国”重要战略部署，亟需树立以现代食品产业为支撑，以人为本、以营养健康为导向的科学发展理念，通过产学研协同创新，进一步加强基础研究、突破前沿技术和共性关键技术、加大集成示范与产业化等全链条科技创新，推动一二三产业融合发展，加快构建以科技创新驱动食物与营养健康产业发展的战略格局。然而，在特殊人群（老年、孕妇、婴幼儿及慢病患者）个性化营养健康干预的实现、特殊医学用途配方食品产业化、功能食品基础研究与大众化产业化对接等方面仍存在诸多科学与技术瓶颈问题亟待解决。 

为促进营养健康的基础研究，为产品创新、慢性病的预防提供理论基础；推动婴幼儿及老年人等特殊人群的新食品创制；为制定我国食物与营养健康科技创新发展战略框架与重点任务提出相关政策建议，从而加快营养健康产业发展，香山科学会议定于2017年08月29日在北京召开以“营养健康科学前沿与产业服务”为主题的学术讨论会，会议将邀请多学科跨领域的专家学者与会，围绕（1） 营养健康科学前沿；（2） 营养健康产业发展趋势和（3） 国民健康中的营养解决方案等中心议题进行深入讨论。